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NOMADES
Entrées
Tajines & couscous
Assiettes libanaises
Le coin végétarien
Desserts
Boissons alcoolisées
Entrées
Salade orientale mixte
12,00 CHF
Moutabal
Caviar d'aubergines fumées à la crème de sésame, ail, huile d'olive et citron.
11,00 CHF
Labné
Fromage blanc au thym et à l'huile d'olive.
10,00 CHF
Feuilles de vigne
Farcies de riz parfumé et citronné.
10,00 CHF
Tajines & couscous
Tajine végétariene
19,00 CHF
Tajine d'agneau aux pruneaux et amendes
24,00 CHF
Tajine d'agneau aux olives et citrons confits, pommes de terre et carottes
24,00 CHF
Tajine d'agneau aux légumes
24,00 CHF
Tajine de poulet aux olives et citrons confits
24,00 CHF
Tajine de poulet aux pruneaux et amendes
24,00 CHF
Couscous merguez et légumes
20,00 CHF
Couscous de poulet aux légumes
20,00 CHF
Couscous d'agneau aux légumes
24,00 CHF
Couscous poulet et agneau
25,00 CHF
Couscous végétarien
19,00 CHF
Couscous Nomades
Préparé avec agneau, poulet, merguez, légumes, oignons et raisins confits
28,00 CHF
Couscous aux trois brochettes
28,00 CHF
Couscous brochettes d'agneau et merguez
28,00 CHF
Assiettes libanaises
Brochettes de poulet marinées au citron, ail et curcuma, falafel
Garnies de hommos, de caviar d'aubergines, de feuilles de vigne, de taboulé, de feta aux poivrons et à l'ail, et de crudités aux épices orientales.
17,00 CHF
Brochettes de poulet marinées au yoghourt et coriandre, falafel
Garnies de hommos, de caviar d'aubergines, de feuilles de vigne, de taboulé, de feta aux poivrons et à l'ail, et de crudités aux épices orientales.
17,00 CHF
Brochettes d'agneau marinées aux herbes, ail et citron, falafel
Garnies de hommos, de caviar d'aubergines, de feuilles de vigne, de taboulé, de feta aux poivrons et à l'ail, et de crudités aux épices orientales.
32,00 CHF
Brochettes de kefta et falafel
Garnies de hommos, de caviar d'aubergines, de feuilles de vigne, de taboulé, de feta aux poivrons et à l'ail, et de crudités aux épices orientales.
19,00 CHF
Brochettes de poulet, falafel, kebbe
Garnies de hommos, de caviar d'aubergines, de feuilles de vigne, de taboulé, de feta aux poivrons et à l'ail, et de crudités aux épices orientales.
20,00 CHF
Brochettes d'agneau, falafel, kebbe
Garnies de hommos, de caviar d'aubergines, de feuilles de vigne, de taboulé, de feta aux poivrons et à l'ail, et de crudités aux épices orientales.
22,00 CHF
Brochettes de poulet, kefta, agneau, falafel, kebbe
Garnies de hommos, de caviar d'aubergines, de feuilles de vigne, de taboulé, de feta aux poivrons et à l'ail, et de crudités aux épices orientales.
22,00 CHF
Kebbes, Boulettes de viande de bœuf et de blé concassé
23,00 CHF
Kefta
21,00 CHF
Le coin végétarien
Assiette composée végétarienne
Servis avec Falafels, hommos, caviar d'aubergines, feuilles de vigne, taboulé.
19,00 CHF
Couscous de légumes aux oignons et raisins confits
18,00 CHF
Tajine de légumes aux olives et citrons confits
21,00 CHF
Desserts
Mouhalabia
Flan maison à base de fleur d'oranger et cardamome .
8,00 CHF
Assortiment de Baklava
9,00 CHF
Boissons alcoolisées
Massaya, Le colombier 0,75l, 2018
Vin rouge
20,00 CHF
26,67 CHF/l, 0,75l
Humagne Rouge, 0,75l, La réserve du chasseur
Vin rouge
45,00 CHF
60,00 CHF/l, 0,75l
Gamay de Bourdigny, Domaine de Champvigny 0,75l, 2018
Vin rouge
20,00 CHF
26,67 CHF/l, 0,75l
Guerrouane Rouge, Domaine Toulal, 0,75l, 2019
Vin rouge
20,00 CHF
26,67 CHF/l, 0,75l
Chasselas de Bourdigny, Domaine de Champvigny, 0,75l, 2019
Vin blanc
20,00 CHF
26,67 CHF/l, 0,75l
Guerrouane Gris, Domaine Toulal, 0,75l, 2019
Vin blanc
20,00 CHF
26,67 CHF/l, 0,75l
Côtes de Provence, Notre dame des Anges 0,75l
Vin rosé
20,00 CHF
26,67 CHF/l, 0,75l
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